سوالات متن فصل1 علوم هشتم

ﻣﺎده ﺑﻪ دو دﺳﺘﻪ ﺧﺎﻟﺺ و ﻣﺨﻠﻮط ﺗﻘﺴﯿﻢ ﻣﯽﺷﻮد.

ﻣﻮادي ﮐﻪ از ﯾﮏ ﻧﻮع ﻣﺎده ﺳﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪه ﺑﺎﺷﺪ.

ﺷﮑﺮ – ﻧﻤﮏ – اﮐﺴﯿﮋن – ﮔﻮﮔﺮد ... ﻓﻘﻂ از ﯾﮏ ﻧﻮع ﻣﻮﻟﮑﻮل ﺗﺸﮑﯿﻞ ﺷﺪه اﻧﺪ.

ﻣﻮادي را ﮐﻪ از دو ﯾﺎ ﭼﻨﺪ ﻣﺎده ﺗﺸﮑﯿﻞ ﺷﺪه ﺑﺎﺷﻨﺪ، ﻣﻮاد ﻧﺎﺧﺎﻟﺺ ﯾﺎ ﻣﺨﻠﻮط ﻣﯽﻧﺎﻣﻨﺪ. (ﻣﺎده اي ﮐﻪ ﻣﻮﻟﮑﻮلﻫﺎ و ذرات آن ﯾﮑﺴﺎن ﻧﺒﺎﺷﺪ.)

ﺷﺮﺑﺖ آﺑﻠﯿﻤﻮ ﺳﺎﻻد ﺧﺎك ﺑﺎﻏﭽﻪ آب ﻧﻤﮏ ﻫﻮا آﺟﯿﻞ.

ﻣﺨﻠﻮط: زﯾﺮا از دو ﺟﺰء ﺳﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪه اﺳﺖ ﯾﮑﯽ آب و دﯾﮕﺮي ﻧﻤﮏ اﺳﺖ و ﻣﻮاد ﺧﻮاص ﺧﻮد را ﺣﻔﻆ ﮐﺮده اﻧﺪ ﻫﻨﮕﺎﻣﯽ ﮐﻪ اﯾﻦ ﻣﺨﻠﻮط را ﻣﯽﭼﺸﯿﻢ، ﻣﺰه آن ﺷﻮر اﺳﺖ ﺧﺎﺻﯿﺖ ﺷﻮري ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ ﻧﻤﮏ اﺳﺖ ﯾﻌﻨﯽ ﻧﻤﮏ ﺧﺎﺻﯿﺖ ﺷﻮري ﺧﻮد را در ﻣﺨﻠﻮط ﻧﯿﺰ ﺣﻔﻆ ﮐﺮده اﺳﺖ. و از ﻃﺮف دﯾﮕﺮ اﮔﺮ ﻣﻘﺪاري آب ﻧﻤﮏ را روي زﻣﯿﻦ ﺑﺮﯾﺰﯾﻢ ﺟﺎري ﻣﺨﻠﻮط: زﯾﺮا از دو ﺟﺰء ﺳﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪه اﺳﺖ ﯾﮑﯽ آب و دﯾﮕﺮي ﻧﻤﮏ اﺳﺖ و ﻣﻮاد ﺧﻮاص ﺧﻮد را ﺣﻔﻆ ﮐﺮده اﻧﺪ ﻫﻨﮕﺎﻣﯽ ﮐﻪ اﯾﻦ ﻣﺨﻠﻮط را ﻣﯽﭼﺸﯿﻢ، ﻣﺰه آن ﺷﻮر اﺳﺖ ﺧﺎﺻﯿﺖ ﺷﻮري ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ ﻧﻤﮏ اﺳﺖ ﯾﻌﻨﯽ ﻧﻤﮏ ﺧﺎﺻﯿﺖ ﺷﻮري ﺧﻮد را در ﻣﺨﻠﻮط ﻧﯿﺰ ﺣﻔﻆ ﮐﺮده اﺳﺖ. و از ﻃﺮف دﯾﮕﺮ اﮔﺮ ﻣﻘﺪاري آب ﻧﻤﮏ را روي زﻣﯿﻦ ﺑﺮﯾﺰﯾﻢ ﺟﺎري ﻣﯽﺷﻮد ﺟﺎري ﺷﺪن از وﯾﮋﮔﯽﻫﺎي آب اﺳﺖ..

ﻣﯽﺗﻮاﻧﺪ ﻋﻨﺼﺮ ﺑﺎﺷﺪ ﯾﺎ ﺗﺮﮐﯿﺐ.

ﻣﺎدهاي ﮐﻪ از ﯾﮏ )ﻧﻮع( اﺗﻢ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪه ﺑﺎﺷﺪ. (ﻣﺜﻞ ﯾﮏ ﻗﻄﻌﻪي ﻣﺴﯽ ﮐﻪ ﺗﻨﻬﺎ از ﻣﺲ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪه اﺳﺖ.)

از اﺗﻢﻫﺎي ﻣﺲ

ﻣﺎده اي ﮐﻪ ﻣﻮﻟﮑﻮلﻫﺎي آن از اﺗﺼﺎل اﺗﻢﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪه ﺑﺎﺷﺪ. (ﻣﺜﻞ آب ﮐﻪ ﻣﻮﻟﮑﻮل آن از اﺗﺼﺎل اﺗﻢ ﻫﯿﺪروژن و ﻫﻢ اﮐﺴﯿﮋن درﺳﺖ ﺷﺪ)

ﻣﺨﻠﻮطﻫﺎ ﺑﻪ ﺣﺎﻟﺖ ﺟﺎﻣﺪ، ﻣﺎﯾﻊ و ﮔﺎز ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﻣﺨﻠﻮط ﺑﺮاده آﻫﻦ و ﮔﻮﮔﺮد ﺟﺎﻣﺪ اﺳﺖ. آب ﻟﯿﻤﻮ ﻣﺨﻠﻮﻃﯽ ﻣﺎﯾﻊ و ﻫﻮا ﻣﺨﻠﻮﻃﯽ ﮔﺎزي ﺷﮑﻞ اﺳﺖ.

ﺟﺰاي ﺗﺸﮑﯿﻞ دﻫﻨﺪه ﻣﺨﻠﻮط، ﺧﻮاص اوﻟﯿﻪ ﺧﻮد را ﺣﻔﻆ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ ﯾﻌﻨﯽ ﺧﻮاص ﻣﻮاد ﻗﺒﻞ از آﻣﯿﺨﺘﻪ ﺷﺪن ﺑﺎ ﯾﮑﺪﯾﮕﺮ و ﺑﻌﺪ از آن ﺗﻐﯿﯿﺮ ﻧﻤﯽﮐﻨﺪ.

1-ﻣﺨﻠﻮطﻫﺎي ﻧﺎﻫﻤﮕﻦ (ﻏﯿﺮ ﯾﮑﻨﻮاﺧﺖ) 2- ﻣﺨﻠﻮطﻫﺎي ﻫﻤﮕﻦ (ﯾﮑﻨﻮاﺧﺖ ﯾﺎ ﻣﺤﻠﻮل)

ﻣﺨﻠﻮطﻫﺎي ﻫﻤﮕﻦ ﯾﺎ ﻣﺤﻠﻮلﻫﺎ، ﻣﺨﻠﻮطﻫﺎﯾﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ذرهﻫﺎي ﺗﺸﮑﯿﻞ دﻫﻨﺪه آنﻫﺎ ﺑﻪ ﻃﻮر ﯾﮑﻨﻮاﺧﺖ در ﻫﻢ ﭘﺮاﮐﻨﺪه ﺷﺪهاﻧﺪ. اﯾﻦ ﻣﺨﻠﻮطﻫﺎ ﺷﻔﺎف ﻫﺴﺘﻨﺪ و ﻧﻤﯽﺗﻮان ﺑﻪ راﺣﺘﯽ اﺟﺰاي ﺗﺸﮑﯿﻞ دﻫﻨﺪه آن را ﺗﺸﺨﯿﺺ داد و آنﻫﺎ را از ﻫﻢ ﺟﺪا ﮐﺮد ﺑﻪ ﻣﺨﻠﻮطﻫﺎي ﻫﻤﮕﻦ، ﻣﺤﻠﻮل ﻧﯿﺰ ﻣﯽﮔﻮﯾﻨﺪ.

زﯾﺮا اﺟﺰاي ﻣﺨﻠﻮط ﯾﻌﻨﯽ ﻧﻤﮏ و آب ﺑﻪ ﻃﻮر ﯾﮑﻨﻮاﺧﺖ در ﻫﻢ ﭘﺮاﮐﻨﺪهاﻧﺪ. اﺟﺰاي ﻣﺨﻠﻮط را ﻧﻤﯽﺗﻮان ﺑﻪ راﺣﺘﯽ از ﻫﻢ ﺗﺸﺨﯿﺺ داد و از ﻫﻢ ﺟﺪا ﮐﺮد.

همگن، زﯾﺮا ﮔﺎزﻫﺎي ﺳﺎزﻧﺪه ﻫﻮا ﺑﻪ ﻃﻮر ﯾﮑﻨﻮاﺧﺖ در ﻫﻢ ﭘﺮاﮐﻨﺪه اﻧﺪ اﺟﺰاي ﻣﺨﻠﻮط را ﻧﻤﯽﺗﻮان ﺑﻪ راﺣﺘﯽ از ﻫﻢ ﺗﺸﺨﯿﺺ داد و از ﻫﻢ ﺟﺪا ﮐﺮد.

ﺤﻠﻮل ﯾﮏ ﻣﺨﻠﻮط ﻫﻤﮕﻦ اﺳﺖ و از دو ﺟﺰء ﺗﺸﮑﯿﻞ ﻣﯽﺷﻮد ﺣﻼل و ﺣﻞ ﺷﻮﻧﺪه، در ﻣﺤﻠﻮلﻫﺎ ﻣﺎده ﺣﻞ ﺷﺪه، ﺧﻮد ﺑﻪ ﺧﻮد از ﺣﻼل ﺟﺪا ﻧﻤﯽﺷﻮد.

ﺑﻪ ﻣﺨﻠﻮﻃﯽ ﮐﻪ اﺟﺰاء آن ﺑﻪ ﻃﻮر ﻏﯿﺮﯾﮑﻨﻮاﺧﺖ ﭘﺨﺶ ﺷﺪه اﻧﺪ و در ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻣﻮارد اﺟﺰاي ﻣﺨﻠﻮط ﻗﺎﺑﻞ ﺗﺸﺨﯿﺺ ﻫﺴﺘﻨﺪ. اﯾﻦ ﻣﺨﻠﻮطﻫﺎ ﮐﺪر ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﻣﺎﻧﻨﺪ؛ ﺧﺎك – آﺟﯿﻞ – اﻧﻮاع ﺳﺎﻻد - دوغ - ﻟﻘﻤﻪ - ﺧﺎك در آب - ﺷﺮﺑﺖ ﺧﺎك ﺷﯿﺮ - ﺷﺮﺑﺖ آﻣﻮﮐﺴﯽ ﺳﯿﻠﯿﻦ

1-ﻗﺎﺑﻞ ﺗﺸﺨﯿﺺ ﺑﻮدن اﺟﺰاي ﻣﺨﻠﻮط 2- ﭘﺨﺶ ﻏﯿﺮﯾﮑﻨﻮاﺧﺖ اﺳﺖ.

ﻧﺎﻫﻤﮕﻦ، زﯾﺮا 1-اﺟﺰاي ﺑﺎ ﭼﺸﻢ ﻗﺎﺑﻞ ﻣﺸﺎﻫﺪه اﺳﺖ 2- ﺑﻪ راﺣﺘﯽ ﻣﯽﺗﻮاﻧﯿﻢ اﺟﺰاي آن را از ﻫﻢ ﺟﺪا ﮐﻨﯿﻢ 3-اﺟﺰاي آن ﺑﻪ ﻃﻮر ﻏﯿﺮ ﯾﮑﻨﻮاﺧﺖ ﭘﺨﺶ ﺷﺪه اﻧﺪ.

ﻣﺨﻠﻮﻃﯽ ﻧﺎﻫﻤﮕﻦ اﺳﺖ ﮐﻪ در آن ذرات ﯾﮏ ﺟﺎﻣﺪ ﺑﻪ ﺻﻮرت ﻣﻌﻠﻖ در آب ﭘﺮاﮐﻨﺪه اﻧﺪ ﻣﺎﻧﻨﺪ: دوغ، آب ﻟﯿﻤﻮ، ﺷﺮﺑﺖ ﺧﺎك ﺷﯿﺮ، و ﺷﺮﺑﺖ ﻣﻌﺪه آب ﮔﻞ آﻟﻮد ﯾﮏ ﺳﻮﺳﭙﺎﻧﺴﯿﻮن ﻃﺒﯿﻌﯽ اﺳﺖ.

ﻣﻌﻤﻮﻻ ﻣﺎده اي ﮐﻪ ﺑﯿﺸﺘﺮ اﺳﺖ ﺣﻼل و ﻣﺎدهي ﮐﻤﺘﺮ ﺣﻞ ﺷﻮﻧﺪه اﺳﺖ. ﺑﺠﺰ ﻣﺤﻠﻮل ﺟﺎﻣﺪ در ﻣﺎﯾﻊ ﮐﻪ ﺟﺎﻣﺪ ﻤﯿﺸﻪ ﺣﻞ ﺷﻮﻧﺪه اﺳﺖ.