پاسخ ازمایش کنید صفحه 5 علوم هشتم

پاسخ و توضیح آزمایش کنید صفحه ۵ علوم هشتم این آزمایش به بررسی مفهوم **انحلال‌پذیری** (Solubility) و تأثیر **نوع ماده حل شونده** بر این خاصیت می‌پردازد. 🧐 ### ۱. انحلال‌پذیری نمک خوراکی ($ ext{NaCl}$) (آزمایش الف) * **پیش‌بینی:** در $\text{100 mL}$ آب با دمای $\text{30}^{\circ}\text{C}$، حدود **$ ext{36}$ گرم** نمک خوراکی ($ ext{NaCl}$) حل می‌شود. * **نتیجه‌گیری:** انحلال‌پذیری نمک خوراکی در آب **نسبتاً ثابت** است و با تغییرات دمای معمول، تغییر زیادی نمی‌کند. این مقدار حداکثر حل‌شونده در $\text{100 mL}$ آب، در واقع **نقطه اشباع** ($ ext{Saturation Point}$) محلول را مشخص می‌کند. ### ۲. انحلال‌پذیری پتاسیم نیترات ($ ext{KNO}_3$) (آزمایش ب) * **پیش‌بینی:** انحلال‌پذیری **پتاسیم نیترات** در دمای $\text{30}^{\circ}\text{C}$ از نمک خوراکی **بسیار کمتر** است (حدود $\text{45}$ گرم در $\text{100 mL}$ آب، اما در دماهای بالاتر بسیار زیاد می‌شود). * **نتیجه‌گیری:** اگر $\text{45}$ گرم پتاسیم نیترات را در $\text{30}^{\circ}\text{C}$ در $\text{100 mL}$ آب بریزید، حل می‌شود، اما اگر مثلاً $\text{60}$ گرم بریزید، مقداری از آن به‌صورت حل نشده باقی می‌ماند. ### ۳. نتیجه کلی از دو آزمایش **نتیجه‌ای که از این آزمایش‌ها می‌گیریم این است که انحلال‌پذیری مواد مختلف در یک حلال ثابت (مثل آب)، متفاوت است.** * **توضیح:** انحلال‌پذیری یک **خاصیت فیزیکی-شیمیایی** است که به نوع حل‌شونده (ساختار مولکولی $ ext{NaCl}$ در برابر $ ext{KNO}_3$) و **دما** بستگی دارد. حتی اگر حلال (آب) و دما یکسان باشند، دو ماده مختلف مقدار متفاوتی در حلال حل می‌شوند. * **نکته کلیدی:** به طور خاص، انحلال‌پذیری نمک‌هایی مانند $\text{KNO}_3$ به شدت به دما وابسته است (با افزایش دما، بسیار بیشتر حل می‌شوند)، در حالی که انحلال‌پذیری $ ext{NaCl}$ به دما وابستگی کمی دارد. (این نمودار نشان می‌دهد که انحلال‌پذیری $\text{KNO}_3$ با دما افزایش زیادی می‌یابد در حالی که $\text{NaCl}$ تقریباً ثابت است.)