گفت‌وگو کنید
معمولاً کپک‌ها ابتدا به شکل لکه‌های کوچک روی نان یا میوه دیده می‌شوند؛ اما با گذشت زمان این لکه‌ها بزرگ‌تر می‌شوند و سرانجام همه سطح آن‌ها را می‌پوشانند. چه استدلالی برای این مشاهده دارید؟
پاسخ و توضیح گفت‌وگو کنید صفحه 68 علوم هشتم
لکه‌های کپک روی نان و میوه در واقع نشان‌دهنده **تولیدمثل سریع** این قارچ‌ها در شرایط مناسب است. 🍞🍄
***
## استدلال برای گسترش سریع کپک
دلیل اصلی گسترش سریع کپک (قارچ) از لکه‌های کوچک به پوشاندن کل سطح، **تولیدمثل غیرجنسی سریع و کارآمد** است:
1. **شروع از یک هاگ:** هر لکه کوچک کپک در ابتدا از یک یا چند **هاگ** (ذره تکثیر غیرجنسی) که در هوا وجود داشته و روی نان یا میوه نشسته‌اند، آغاز می‌شود.
2. **تولیدمثل غیرجنسی (رشته‌مان):** هنگامی که هاگ در شرایط مناسب (رطوبت و دمای کافی) قرار می‌گیرد، شروع به رشد می‌کند و رشته‌هایی (ریسه) تولید می‌کند. این رشته‌ها با انجام **تقسیم رشته‌مان (میتوز)** تکثیر می‌شوند.
3. **تولید هاگ‌های جدید:** کپک‌های اولیه، در عرض چند روز شروع به تولید **تعداد بسیار زیادی** هاگ‌های جدید می‌کنند و آن‌ها را به سرعت در محیط اطراف خود منتشر می‌کنند.
4. **تصرف کل سطح:** این هاگ‌های جدید روی نواحی اطراف کپک اولیه می‌نشینند و خودشان شروع به رشد می‌کنند و لکه‌های جدیدی ایجاد می‌کنند. این فرآیند تکثیر و گسترش هاگ‌ها، کل سطح را به‌سرعت پوشش می‌دهد و از این رو لکه‌ها بزرگ و بزرگ‌تر می‌شوند.
**نتیجه:** گسترش سریع کپک، نتیجه این است که تولیدمثل غیرجنسی (هاگ‌زایی) به نیروی بسیار کمی نیاز دارد و می‌تواند در مدت زمان کوتاه، جمعیت قارچ را به صورت تصاعدی افزایش دهد.
