برخی از روش های نگهداری مواد غذایی را بنویسید.
جواب
خنک کردن – خشک کردن – پختن و استفاده از نمک
چرا پنیر را در آب و نمک قرار می دهند؟
جواب
چون نمک از فاسد شدن و خر ابی پنیر جلوگیری می کند.
.با گذشت زمان یخچال ها چه تغییراتی کرده اند؟
جواب
فضاهای درونی آنها تغییر کرده است و از برفک های درون یخچال ها خبری نیست مصرف برق آنها مرتبا کم و کمتر شده است.
.با گذشت زمان روش های خشک کردن مواد غذایی چه تغییراتی پیدا کرده است؟
جواب
امروزه یا دستگاه های اتوماتیک مواد غذایی را در دماهای متفا وت و با سرعت بیشتری خشک می کنند.
چرا با گذشت زمان روش های پختن مواد غذایی تغییر پیدا کرده است؟
جواب
با افزایش جمعیت و نیاز انسان به مواد غذایی باعث شد که به روش های پخت صنعتی روی بیاورند.
تفاوت خشک کردن مواد به روش سنتی و صنع تی را بنویسید.
جواب
برای خشک کردن مواد در روش سنتی از گرمای خورشید استفاده می شود و رنگ و عطر مواد به صورت طبیعی حفظ می شود. اما در روش صنعتی این کار با دستگاه انجام می شود و به خاطر سرعت بالا در خشک کردن، ویتامین های مواد غذایی از بین می رود و مواد نگهدارنده هم اضافه می شود که برای سلامتی ضرر دارد.
با گذشت زمان روش های خشک کردن مواد غذایی چه تغییراتی پیدا کرده است؟
جواب
امروزه یا دستگاه های اتوماتیک مواد غذایی را در دماهای متفا وت و با سرعت بیشتری خشک می کنند.
با گذشت زمان یخچال ها چه تغییراتی کرده اند؟
جواب
فضاهای درونی آنها تغییر کرده است و از برفک های درون یخچال ها خبری نیست مصرف برق آنها مرتبا کم و کمتر شده است.
.یکی دیگر از راه های نگهداری مواد غذایی ….. ……… است.
جواب
گذاشتن آنها در جاهای سرد و یا کنار یخ
روش های پخت نان از قدیم تا به امروز را مقایسه کنید.
جواب
در قدیم نان را در تنورهای خانگی می پختند ولی با گذشت زمان و زیاد شدن جمعیت از دستگاه های اتوماتیک استفاده می شود و نان های فانتزی هم مورد استفاده قرار می گیرد.
